Хлібопекарські печі є основним обладнанням для успішного виробництва хліба та інших хлібобулочних виробів. Компанія Altuntop пропонує великий вибір професійного обладнання, що дозволить підвищити ефективність вашого виробничого процесу. Хлібопекарські печі Altuntop включають ротаційні, подові, конвекційні та комбіновані моделі, кожна з яких пропонує унікальні переваги для виробництва.
- Ротаційні печі дозволяють пекти хліб будь-яких сортів, крім цього можна випікати інші хлібобулочні вироби - батони, булки з різних сортів борошна. Також у ротаційних печах можна проводити висушування хлібних паличок, сухарної продукції, овочів та вруктів. Такі печі використовують на хлібозаводах та у складі міні-пекарень, забезпечують рівномірний розподіл тепла, систематичну циркуляцію повітря та високу продуктивність. Крім того, ротаційні печі відмінно підходять для приготування кондитерських виробів — тістечок, печива, круасанів та інших здобних і слоєних виробів.
- Подові печі призначені для випікання хліба, батонів, піци, та інших пекарнських виробів, на противні або на камені подової печі. Розташовані зверху та знизу пекарної камери нагрівальні елементи забезпечують рівномірну одночасну випічку. Подові печі можуть складатися з однієї, двох, трьох або чотирьох секцій.
- Конвекційні печі можна використовувати не тільки для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів, - їх можна використовувати для приготування різноманітних страв у кафе, барах та ресторанах. Спеціально розроблена система циркуляції тепла забезпечує рівномірну подачу теплоти в піч.
- Комбіновані печі поєднують у собі ротаційну конвекційну піч, електричну подову піч і бродильну камеру. Вони забезпечують високу якість випічки та ефективне використання простору, що робить їх ідеальним рішенням для міні пекарень, ресторанів, супермаркетів та інших харчових підприємств.
